Túto popularitu jej priniesli paródie na zábery či videá slávnych celebrít, ktoré 39-ročná Barber ponúka v menej umeleckom prevedení. Realita kontra umelá dokonalosť baví ľudí a prináša komičke čoraz väčšiu slávu.
Najnovším „úlovkom“ Barberovej je britská modelka a herečka Liz Hurley (55), ktorá sa na Instagrame najradšej predvádza v bikinách. Ale pobaví aj slávna ruská modelka Irina Shayk, ktorá sa pred objektívom predvádza nahá. Nielen videá, ale aj zábery obdivovaných hviezd ako Emily Ratajkowski či Hailey Baldwin – tie sa takisto dočkali veselých paródií.
Paródie na Instagram začala Celeste pridávať v roku 2015 spolu s jej sestrou. Ako opísala, začala s tým ako s experimentom, ktorý ukazoval, ako by to vyzeralo, keby sa „obyčajní“ ľudia začali prezentovať na sociálnych sieťach tak, ako to robia slávni a bohatí.