Paparazzovia objavili 31-ročnú rodáčku z mesta Sao Carlos na pláži Trancoso, kde sa slnila a užívala si more s priateľmi. Pohľad na jej krivky musel zaujať nejedného návštevníka pláže – určite aj preto, že čierne bikiny boli skutočne len troma miniatúrnymi trojuholníkmi látky.
Modelka však rozhodne nepatrí medzi dámy typu „krv a mlieko“. Jej telo akoby nemalo ani gram tuku. Keď sa Goulart predvádzala na pláži alebo naťahovala na ležadle, možno si nejeden návštevník pláže povedal, či to predsa len s tou modelkovskou štíhlosťou nie je prehnané.
Modelka však tvrdí, že žije len veľmi zdravo a najmä aktívne. Pred prehliadkou Victoria's Secret, ktorá sa konala v novembri minulého roka, trávila hodiny denne kruhovým tréningom, jógou či behom.