Pôvodne sa chcela stať učiteľkou, nakoniec sa vďaka telesným pôvabom presadila v šoubiznise. Jej filmografia obsahuje vyše 60 titulov, z ktorých sa k najznámejším radí napríklad Milenec lady Chatterleyovej, Concorde-Letisko 1979, Nahá bomba, Mata Hari či Casanova. Úspešný film Emmanuelle sa dočkal troch pokračovaní.
Napriek tomu, že Kristelovú preslávili najmä snímky erotického charakteru, objavila sa aj v umelecky ambicióznejších dielach. Pozoruhodnú kreáciu predviedla okrem iného v melodramatickom horore Alica alebo Posledný útek. V roku 2006 vydala svoju biografiu, v ktorej popísala problémy s alkoholom a drogami. V októbri v roku 2006 podľahla hviezda erotickej ságy rakovine.