Je o nej známe, že sa nikdy neuchýlila k faceliftu či botoxu. „Nemám botox ani žiadne výplne, pretože tvár herečky sa musí hýbať. Nemala som žiadnu plastickú operáciu, o ktorej by som nehovorila (pred desiatkami rokov sa priznala k prsným implantátom a menšiemu zásahu na očných viečkach) a stále mám rovnakú hmotnosť, ako som mala, keď som mala 15 rokov,“ opísala pre Daily Mail.
Herečku Jane Seymourovovú, ktorá 15. februára oslávi 70. narodeniny, najviac preslávila úloha doktorky Quinnovej, lekárky z čias Divokého západu. Päťročné účinkovanie v úspešnom televíznom seriáli (1993 až 1998) znamenalo vrchol jej kariéry. V roku 1973 si zahrala aj v jednej z bondoviek – Žiť a nechať zomrieť. Seriálová hviezda je štyrikrát rozvedená a okrem herectva píše knihy a navrhuje šperky.
Aktuálne sa objaví v seriáli z obdobia stredoveku „Glow And Darknes“, v ktorom hrá Eleonóru Akvitánskú. Seriál vznikal v uplynulom roku španielskom Madride a jeho okolí, ale nakrúcanie bolo na istý čas prerušené pre zúriacu pandémiu. Okrem Seymourovej sa v ňom predvedie aj Joan Collins ako Adela Savojská.
Ako ešte 69-ročná herečka prezradila pre Daily Mail, ani starnutie jej vrásky na tvári nepridáva. „Stále sa cítim sexi. To, čo vám dodá iskru aj v mojom veku, je byť čo najzdravšia a cítiť sa pohodlne vo svojej vlastnej koži, namiesto toho, aby ste boli posadnutá plynutím času.“