Mariah Carey svoje hviezdne maniere nazaprie. Jej požiadavky, ktoré musia plniť ľudia v jej okolí, sa už niekoľkokrát dostali do médií. V jej šatníku musí byť napríklad presne 24 stupňov Celzia, okrem toho v nej musí byť zapálených 24 sviečok s vôňou vanilky a bielej ruže a musí v ňom stáť fľaša vína Cabernet Souvignon za 200 dolárov.
Ako informuje stránka „PageSix“, vo svojich želaniach zašla aktuálne ešte ďalej. V reštaurácii na hoteli na ostrove Capri si diva vyžiadala, aby počas jej pobytu v reštaurácii hrali výlučne jej piesne. Mariah sa na talianskom ostrove zastavila spolu so snúbencom Jamesom Packerom počas ich výletu na jachte.
Ako ďalej cituje stránka jedného z hostí reštaurácie, Mmariah Carey sa správala veĺmi priateĺsky, dokonca sa s hosťami v reštaurácii ochotne fotografovala. Stále však zneli len piesne, ktoré určila ona. Niekto z ľudí okolo nej priniesol playlist priamo do reštaurácie.