Po maturite sa Adriana najprv vydala po stopách mamy a začala v Prahe študovať medicínu. V treťom ročníku ale dlhonohú blondínu zlákala ponuka parížskej modelingovej agentúry. „Pritom tie najhoršie skúšky na medicíne – anatómiu a histológiu – už mala za sebou,“ spomínala modelkina matka.
Po vstupe do modelingového sveta uchopila Adriana svoju príležitosť pevne do rúk, celosvetovú slávu jej priniesla najmä kampaň na podprsenky Wonderbra. Čoskoro tiež pochopila, akou devízou sú jej dolné končatiny, v roku 1998 ju Guinnessova kniha rekordov označila ako modelku s najdlhšími nohami na svete. V prostredí plnom pozlátka sa potom vynímal aj jej dlhoročný vzťah s niekdajším francúzskym futbalovým reprezentantom Christianom Karembeu.
Spoznali sa v polovici 90-tych rokov a svadbu oslávili v roku 1998. Na jar 2011 ale pár, ktorý sa kvôli manželovmu cestovaniu po európskych kluboch a Adrianinmu cestovaniu za prácou nikdy poriadne neusadil, oznámil rozchod.
V júni 2014 sa pôvabná Slovenka, ktorá si zahrala aj v niekoľkých filmoch, druhýkrát vydala, a to za podnikateľa Arama Ohaniana. V roku 2011 súťažila v prvej série francúzskeho programu Dancing with the Stars. Mediálne známa je aj jej dlhoročná spolupráca s organizáciou Červený kríž, ktorú podporuje aj pre svoju veľkú lásku k medicíne.