Sarkozy stál na čele Francúzska v rokoch 2007 až 2012. Bruni sa po odchode svojho manžela z vysokej štátnej funkcie mohla opäť začať venovať vlastným záujmom a aj vo svojich päťdesiatich rokoch, ktoré oslavuje 23. decembra, sa stále venuje modelingu a nedávno vydala už piatu nahrávku.
Carla sa narodila 23. decembra 1967 v Turíne v bohatej priemyselnej rodine. Jej biologickým otcom bol ale hudobník a priemyselník Maurizio Remmert. Manžela svojej matky, ktorá bola pianistkou, však vždy považovala za svojho otca. Bol ním turínsky podnikateľ a hudobný skladateľ Alberto Bruni Tedeschi. Kvôli ohrozeniu krajne ľavicovou teroristickou skupinou Červené brigády sa rodina v 70. rokoch vysťahovala do Francúzska. Jej sestrou je herečka a režisérka Valeria Bruni Tedeschi.
Carla chcela pôvodne študovať architektúru, ale v 19 rokoch sa dala na modeling. Spolupracovala snáď so všetkými spoločnosťami a návrhármi, ktorí vo svete módy niečo znamenali. V čase jej éry v modelingu sa o nej v zákulisí sveta módy hovorilo ako o jednej z najinteligentnejších modeliek. So štíhlou postavou, modrými očami a vizážou dokonalej a chladnej krásky uchvátila svet haute couture a v 90. rokoch bola medzi dvadsiatkou najlepšie platených modeliek.
Postupne sa začala venovať aj hudbe a hneď jej prvý album Quelqu'un m'a dit vydaný v roku 2003 ospevovali francúzske médiá ako „jedn z najkrajších albumov francúzskeho šansónu za poslednú dobu“. Drvivú väčšinu z dvanástich piesní si sama napísala, hudbu i text. Celkovo vydala päť albumov.
Bruniová mala ale tiež povesť „požieračky mužov“ a jej partnerské eskapády poskytovali vďačné sústa pre spoločenské rubriky. Pretriasali sa jej vzťahy so svetovými celebritami Mickom Jaggerom, Ericom Claptonom, francúzskym hercom Vincentom Perezom a advokátom Arne Klarsfledom, blízkym Sarkozymu.
Jej vzťah so Sarkozym sa stal vecou verejnou v decembri 2007, dva mesiace po jeho rozvode s jeho druhou ženou Cecíliou. Svadba bola vo februári 2008 a v októbri 2011 sa im narodila dcéra Giulia. Bruni má tiež syna s bývalým manželom, filozofom Raphaëlom Enthovenom, s ktorého otcom Jeanom-Paulom žila nejakú dobu predtým.