Známa blondínka oslavuje 30. augusta 45. narodeniny. K herectvu sa dostala súhrou náhod a dnes patrí medzi najznámejšie tváre Hollywoodu. Diazovej sedia asi najlepšie komédie, uspela však aj v drámach. Na svojom konte má štyri nominácie na prestížny Zlatý glóbus.
Narodila sa v roku 1972 v kalifornskom San Diegu kubánskemu otcovi a matke s americko-anglicko-nemeckými koreňmi. Začínala ako modelka, k filmu sa dostala viac menej náhodou, keď bez akýchokoľvek skúseností vyhrala konkurz do filmu Maska po boku slávneho Jima Carreyho.
Neskôr sa Diaz objavila vo filmoch ako V koži johna Malkovicha (1999), Vanilkové nebo (2001), Gangy New Yorku (2002) či Zlá učiteľka (2011). Úspech slávila aj vďaka animovanej sérii Shrek, v ktorej prepožičala svoj hlas princeznej Fione.
V roku 2015 sa modrooká blondínka „Cami“ prvýkrát vydala, jej manželom sa stal rocker Benji Madden zo skupiny Good Charlotte. V minulosti boli jej partnermi aj hereckí kolegovia Matt Dillon či Jared Leto. Vzťah so spevákom Justinom Timberlakom stroskotal v roku 2007.